Фунчоза с курицей и овощами

Этот рецепт – вариация на азиатскую тему. Когда все продукты смешиваются, получается очень интересное и ароматное блюдо. Также оно полезное, ведь в его состав входит большое количество овощей. Всего 20-30 минут – и будет готов вкусный обед или ужин!
На 6 порций потребуются:
• фунчоза – 200 г.;
• куриное филе – 300 г.;
• лук – 2 большие головки;
• морковь – 2 шт.;
• перец сладкий – 2 шт.;
• стебель сельдерея – 2 шт.;
• соус соевый– 80 мл.;
• заправка для корейской морковки – 1 упаковка весом 80 г.;
• масло для жарки – 1 ст. ложка.
Подготовительный этап
Овощей должно быть много, так как они сильно ужариваются. Можно положить даже больше, чем указано в рецепте, от этого блюдо только выиграет.
Лук нарезать тоненькой соломкой, перец почистить и нарезать квадратиками стороной в сантиметр. Морковь можно натереть на терке, но тогда в процессе жарки она утратит хрусткость. Можно нарезать морковь вручную, но тогда будет сложно добиться нужной толщины, поэтому лучше всего взять овощечистку и снять длинную тонкую стружку.
Сельдерей нарезать тонкими кружочками. Курицу нарезать длинными полосками.
В кастрюле вскипятить 2 литра воды (она понадобится для заваривания лапши).
Обжарка
В разогретую сковороду влить масло, положить лук, обжарить пару минут, выложить морковь, подождать еще минуту, сдвинуть овощи в сторону. Не убавляя огонь, выложить в сковороду филе, жарить около пяти минут, изредка переворачивая кусочки. Должна появиться корочка. Затем добавить остальные овощи, все тщательно перемешать и жарить еще минуты три.
После этого влить соевый соус, убавить огонь - пусть овощи и курица хорошенько пропитаются. Солить не нужно, так как в соевом соусе достаточно соли.
Сборка
В кипящую воду поместить фунчозу. Выключить под кастрюлей огонь и заваривать 2 минуты. После этого слить воду, фунчозу переложить в сковороду к курочке и овощам. Перемешивать лучше всего кулинарными щипцами, так как иначе сложно добиться однородного распределения всех ингредиентов.
Чтобы вкус получился более пикантным, стоит залить блюдо жидкой заправкой для корейской морковки и все еще раз перемешать.
Фунчоза готова! Такое блюдо будет красиво смотреться на большой тарелке, также можно купить специальные коробочки для китайской еды и палочки, чтобы устроить прием пищи в азиатском стиле.
Совет: для экономии времени и денег можно купить все овощи летом или в начале осени, нарезать и разложить по пакетам.
При готовке по желанию можно добавлять имбирь, острый перец, различные специи - все ограничивается только фантазией кулинара.
Это замечательное блюдо можно есть в холодном виде, по вкусу оно немного напоминает салат с фунчозой. Для всех поклонников азартных развлечений, которые стремятся погрузиться в мир азарта без финансовых рисков, бесплатные игровые автоматы онлайн становятся настоящим спасением. Эти захватывающие бесплатные игровые автоматы доступны в демо-режиме, предоставляя возможность наслаждаться игрой абсолютно бесплатно, без необходимости регистрации. Такой подход дарит полноценный опыт онлайн-казино, не подвергая ваш кошелек финансовому давлению. Основное преимущество бесплатных игровых автоматов заключается в возможности оттачивать свои игровые навыки без каких-либо рисков.