В частности интересует, как происходит вырезание силуэтов людей? Допустим я заснял человека с нужными движениями на зеленом полотне (хромакее?). Что происходит дальше? не по кадрам же вырезать? Подскажите пожалуйста...

их вытесняют в таких пакетах как Адобе аффтер эффект, Премьер и т.д.

toaster, У меня есть опыт работы в AE, как это сделать именно в этом пакете?

под АЕ есть несколько плагов.………
один вроде как Primatte называется

Это называкется кеинг
В Ае это целый набор фильтров в эффект\кеинг
Что не понятно в хэлпе?
Там все подробно с картинками, всевозможные прокеивания по цвету, по яркости, по неподвижному фону итп.
начните с колор кей к примеру, по этому самому зеленому.
Потом покрасить оставшееся любым способом, например рампой (ramp) это градиент

eddy444, Вот, спасибо, ждал когда ты ответишь Хелпа у меня к АЕ нету... а какой фильтр тыкать я бы не скоро догадался...

http://files.zipsites.ru/books/graphics … .0_rus.rar
эту ссылку не проверял, но если не то, то поиском найдете этот пдф так или иначе:
Adobe After Effects 6.0 Официальный учебный курс.pdf

может я немного запоздал с ответом )
по поводу кеинга, как для меня, есть два вариант
самый идеальный и дорогостоящий - кеить в реально времени при съемки. Результат как говориться - налицо
второй - руками. По кадрам. Не так и сложно, просто надо немного посидеть. Но результат того стоит ). Ни один плагин, как правило, не дает такого результата.

Ni., т.е. масками? и волосы? ))