Бaзиль, низзя.
Юзер отправляет письмо в хтмл-разметке, а как она сделана — его не шпилит, все делает Оутлук «под водой», не заметно. Он точно не пишет стилей, он выделяет фразу и выбирает цвет текста «красный», и всё. Но оутлуку ж этого мало, ему нужно быть самым умным и переопределить все, до чего руки дотягиваются.
Про ифрейм —буду думать, хотя не все будет гладко…