Crazy,

что бы ни имелось в виду, все равно вопросы - что хостер позволяет делать, и насколько этот хостинг безопасный - вещи параллельные и друг с другом не связанные. Можно позволять httpd.conf править, и VirtualHost создавать вне корневого каталога основного сайта, и консоль давать с кучей средствов и полномочий, и быть при этом надежным хостером. Возможна также и полностью обратная ситуация. НЕ зависит.
