для 1)
Код:
open(SENDMAIL, "|/usr/lib/sendmail -oi -t") or die "sendmail: $!\n";
print SENDMAIL <<"MAFA";
From: putin\@kremlin.ru
To: $email
Subject: бла бла бла
Content-Type: text/html; charset=windows-1251
<HTML>
<HEAD>
<TITLE></TITLE>
</HEAD>
<BODY BGCOLOR="#FFFFFF" TEXT="#000000" LINK="#0000FF" VLINK="#800080">
бла бла бла
$mailtext
</BODY>
</HTML>
MAFA
close(SENDMAIL) or warn "sendmail didn't close nicely";
для 2)
добавь вот это в конец скрипта.
Код:
<B>Запись добавлена</B><SCRIPT Language='Javascript'>window.location.href = 'index.pl';</SCRIPT>
index.pl надо естевственно заменить на твою первоначальную страницу