Делаю лаю запрос, в поле какойто ячейки ищу слово, но там есть хэтэмэлевские теги, он мне и оттуда выгребает текст, например
в ячеке записано
<b>cool fusion</b>
дальше я (aaa.ttt) like "%b%"

он находит эту ячейку, есть ли возможность отсекать хэтэмэлевские теги во время условия where ?

попробуй добавить еще условие not like "<b"

лучше объясните, зачем хранить информацию по форматированию текста в БД???