мне больше нарвится первый вариант
соглашусь с Бликсой, обводка лишняя...
подпись бы сделать меньше и разместить по центру амперсанда. ну и межбуквенное расстояние сократить
PS немного как-то смущает само написание амперсанда... может сам шрифт, может расстояния, не знаю почему