Вопрос: - Можно ли в InDesign задать цвет бумаги, на которой будет отпечатан макет? То есть цвет нужен только для макетирования, он не должен воспроизводиться при печати.

Создать в шаблоне подложку отдельным слоем, перед печатью удалить слой. По-другому - не знаю.

Jeriho, ну зачем же удалять, можно просто «глазик» отключить в слоях

P0r0syuK, Ну, это на тот случай если стоит забытая кем-то галка "print hidden layers" или как она там называется?