В одном уроке мой знакомый нашёл вот такую фразу - "создайте новый слой на основе красного канала", позвонил мне, спросил как это сделать, а я подумал и понял что не понимаю. В голову приходит только одна идея - тупо ластиком с зелёного и синего всё стереть, но я не знаю что получится... Объясните по подробнее!

Там где layer tab там есть и channels tab и скорей всего выключаем зеленый и синии оставляя таким образом только красный канал и делаем новый слой.

может не самый простой путь, но
alt i d
alt l f
channel по треугольнику split channel
и назад его затаскивай