Как можно удалить лишнее за границей Clipping Mask, которое выделяется вместе с Clipping Mask, будь то вектор или битмап? Чтобы, например, экспорт не тащил все, что выходит за границы Clipping Mask.

SoloMan, вектор и так замечательно режется через PathFinder, а растр сквозь ж.. то есть, через флаттен трансперенс... то бишь, рисуем сверху формочку под кроп, заливаем белым цветом, режим наложения Multyply, флаттеним (обязательно побьется на куски), растеризуем...

а другие способы есть?

SoloMan, а зачем? Кварк и так воспримет EPS по границе маски. Хотя если прогнать EPS через Дистиллер, то лишнее должно отбросится, по крайней мере растр, правда не совсем по границе, а с небольшим запасом.